Tuxumni torting, ammo farqi nimada?
Biroz vaqtdan beri diqqat bilan sotib olishga harakat qilgan ovqatlarimdan biri tuxum edi. Mening katta qizim allergiyaga moyil, shuning uchun men uyga olib kelgan tuxumni eyishga ozgina og'iz qoldiraman. Biz ular orqali juda tez o'tmaymiz va menga omad, tuxum muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Shunday qilib, men yaxshiroq sotib olishga pul topa oladigan joy edim. Organik, qafassiz tuxumlar har doim! To'g'ri?

Um, unchalik emas.

Kaboompics surati Pexels.com saytida

Qafassiz yoki qafassiz?
 Bir vaqtlar men qafassiz qushlarning tuxumlari yaxshiroq bo'lishi kerak deb o'yladim, chunki bu aniq fikr. Aytmoqchimanki, qafasda edimmi yoki qafasda emasmi? Ushbu mantiqqa asoslanib, men qafassiz tuxum bilan bordim. Keyin bir joyda o'qirdimki, qafassiz tovuq, xuddi tovuqlar singari, erni siljitishga imkon berib, haliyam gavjum omborxonada tabiiy quyosh nuriga ega bo'lmagan joyda o'stiriladi. Qafassiz tovuqlarga har bir qush uchun bir kvadrat futdan kamroq ruxsat berilishi mumkin. Men insonparvar deb atagan narsa emas.

Daisy surati Pexels.com saytida

Bepul oraliq qanchalik bepul?
 Shuning uchun men ochiq havoda kirish imkoniga ega bo'lgan tovuqlar qo'ygan bepul tuxumlarni tanladim. Men jigarrang, organik tuxumning qimmatbaho yorlig'i bilan qimmatbaho kartonni sotib olishni boshladim, bu menga bu yaxshi narsa ekanligini aytdi. Yig'lang. Tez orada men bildimki, bepul masofa men o'ylagandek erkin emas edi. Ushbu tovuqlar uchun ularni erkin oraliq deb belgilash uchun zarur bo'lgan aniq joy yo'q edi. Ular shunchaki ochiq havoda bo'lishlari kerak edi, ya'ni ular kunning biron bir kichik qismi uchun kichkina joyga chiqishlari mumkin edi. Afsuski, bepul diapazon yorlig'i shunchaki ahamiyat bermadi.

Scrambled signallari
 Hozirga qadar o'zimni aldanganimni his qildim. Agar bu teglar ona tovuqlariga insoniy munosabatda bo'lishni kafolatlamasa, nima uchun bu yoki boshqa deb belgilangan etiketka sotib olishning hojati yo'q? Ba'zida do'stimning hovlisiga tuxum qo'yar edim, ismini bilgan baxtli omadli tovuqlardan. Men tatib ko'rgan eng yaxshi tuxumlar! (Men hatto tuz qo'shishga ham hojat yo'q edi va men mutlaqo tuz juni ekanligimni tan olishim kerak.) Ammo bu har doim ham amaliy emas edi. Ko'pincha mag'lubiyatni his qilardim, chunki qandaydir tuxumni do'kondan sotib olishni yaxshi bilmasdim!

Pixels.com saytidagi Pixabay surati

Ijobiy yaylovlarni ko'paytirish
 Va nihoyat, yaylovda o'stiriladigan tuxumlar bo'yicha ba'zi tadqiqotlar o'tkazdim. Ushbu tuxumlarning sertifikatlangan Humane yorlig'iga mos kelishi uchun tovuqlar har biri 108 kvadrat fut bo'sh joy olishlari kerak. Men Vital Farms tuxumlarini sinab ko'rdim va ularga bir oz ko'proq tikildim. Ular aylanadigan o'tloqlarda 108 kvadrat futni ta'minlaydilar. Bu degani, har bir tovuq uchun toza ovqat, toza havo va quyosh nuri yaxshi ta'minlangan. Ko'pgina kompaniyalar o'zlarining etakchisiga ergashishni boshladilar, demak men hozir deyarli har qanday yirik oziq-ovqat do'konida yaylovda o'stirilgan tuxum topa olaman. Tovuqlar ko'p joy egallaganiga ishonch hosil qilish uchun men sertifikatlangan insoniy qalqonni qidiraman.

Agar menda doimiy ravishda tuxum iste'mol qiladigan bir nechta odamlar bo'lsa, men ularga qimmatbaho narx belgisini yo'talishga tayyor bo'lmasligimga yoki vaqti-vaqti bilan ularni stokda topmaslikning noqulayliklariga duch kelishga tayyor emasman. Ammo tuxum - bu mening oilam istagan vaqtda olib ketishi yoki tark etishi mumkin bo'lgan narsalar, shuning uchun men yaylovda o'sadigan turni kutib turaman. Yoki yaxshiroq bo'lsa, ularni sotuvga qo'ying. Qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan, tuxumlar ajoyib ta'mga ega. Va, ehtimol, bundan ham muhimi, tanlov juda yaxshi his qilyapti.