Ko'pchilik sholg'om va Rutabagalar bilan adashib qolishadi, chunki bu ikkalasi deyarli bir-biriga o'xshash. Xantal oilasiga mansub bo'lib, sholg'om va Rutabagalar salqin ob-havo ekinlari. Sholg'om va Rutabagalar bir-biriga o'xshash ko'rinishga ega bo'lsa-da, ularning har jabhada turlicha ekanligini ko'rish mumkin.

Paleolit ​​davridan beri sholg'om dunyoning ko'p qismlarida asosiy oziq-ovqat bo'lib kelgan. Qadimgi rimliklar uchun uni tayyorlash tamoyillarini muhokama qilish uchun forumlar o'tkazish juda muhim edi. Boshqa tomondan, Rutabaga - bu sholg'om va karam o'rtasidagi xoch bo'lgan 18-asr ixtirosi.

Ko'rish mumkin bo'lgan muhim farqlardan biri ularning kattaligidadir. Rutabagalar sholg'omdan kattaroqdir.

Rutabagalar sholg'omga qaraganda qo'pol tuzilishga ega. Ular sholg'omga qaraganda qattiqroq va ochroq. Sholg'om oq rangga kelganda, Rutabagalar sarg'ish rangda. Istisno sifatida, shuningdek, sarg'ish rangli sholg'om va oq rangli Rutabagalarni uchratish mumkin.

Sholg'om go'shti pishganidan keyin oq bo'lib qoladi, pishganidan keyin Rutabagalar sarg'ish-to'q sariq rangga o'zgaradi. Shirinliklar lazzatlanish uchun Rutabagalarga qaraganda achchiq ta'mga ega. Shirinlikda Rutabagalar biroz shirinroq.

Yashil barglarga kelganda, sholg'om ko'katlar Rutabagas ko'katlariga qaraganda keng qo'llaniladi. Rutabagas ko'katlarida pishirilgan bo'lsa ham, tender barglari salatlarda ishlatilgan bo'lsa ham, sholg'om ko'katlar ko'proq yoqimli.

Sholg'om va Rutabagalar o'rtasidagi yana bir katta farq shundaki, ular turli xil xromosomalar bilan birga keladi. Sholg'om 20 xromosoma bilan birga kelgan bo'lsa, Rutabagada 38 ta xromosoma bor (sholg'omdan 20 ta xromosoma va karamdan 18 ta).

Sholg'om va Rutabagalar yil bo'yi mavjud bo'lishiga qaramay, sholg'om oktyabr-mart oylarida keng tarqalgan. Rutabagas mavsumi sentyabrdan iyungacha tushadi.

Rutabagalar saqlanadigan sholg'omlarga qaraganda ancha uzoq davom etishi ma'lum. Sholg'omlarni bir haftaga, rutabagalarni esa 2 haftagacha sovutish mumkin.

Xulosa
1.Rutabagalar sholg'omdan kattaroqdir.
2. Paleolit ​​davridan beri sholg'om dunyoning ko'p qismlarida asosiy oziq-ovqat bo'lib kelgan. Rutabaga 18-asr ixtiro bo'lib, sholg'om va karam o'rtasidagi xochdir.
3. Sholg'omlar oq rangga kelganda, Rutabagalar sarg'ish rangda
4. Sholg'om go'shti pishganidan keyin oq bo'lib qolsa, Rutabagalar pishganidan keyin sarg'ish-to'q sariq rangga o'zgaradi.
5. Sholg'om 20 xromosoma bilan kelgan bo'lsa, Rutabagada 38 ta xromosoma bor

Adabiyotlar