Triple Sec va Cointreau apelsin xushbo'y hidli likyorlardir. Ular quritilgan apelsin qobig'idan tayyorlanadigan bir xil asosiy tarkibga ega. Ular bir xil deb o'ylashadi va bir nechta o'xshashliklarga ega, ammo ular bir xil mahsulot emas. Muhim farq shundaki, Triple Sec qisman distillash jarayoni uchun nomlanadi va Cointreau brend nomi bo'lib, uning ishlab chiqarish jarayoni sir saqlanadi. Cointreoning distillash jarayoni ko'pchilikka ma'lum emas va uch marta distillangan bo'lishi ham mumkin. Ikkala apelsin lazzatlangan likyorlari apelsin lazzatini talab qiladigan turli xil kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo Cointreau qimmatroq mahsulot bo'lib, Triple Sec-ga qaraganda kamroq ishlatiladi. Ushbu likyorlar Frantsiyada o'n sakkiz yuzinchi yillarning o'rtalarida ishlab chiqilgan va shu paytgacha mashhur bo'lib kelgan.

Triple Sec nima?

Triple Sec - bu kuchli Curacao likyorlaridan ilhomlangan kuchli, shirin, rangi kam, to'q sariq rangli likyor. Curacao likyorlari birinchi marta Karib dengizidagi shu nomdagi orolda ishlab chiqarilgan. Ushbu likyor lazzatiga olib keladigan Triple Sec jarayoni Frantsiyada ishlab chiqilgan. Comrie kompaniyasining ta'kidlashicha, 1834 yilda Jan-Baptiste Komri va uning rafiqasi likyorni tayyorlash jarayonini ishlab chiqdilar va ular o'z mahsulotlarini Cambier Liqueur d'Orange deb nomladilar. Ushbu usul, apelsin po'stini uch martalik distillash, apelsin xushbo'y hidli likyor uchun umumiy atamaga aylandi. Kompaniyalar Triple Sec formulasidan foydalanib, turli markalar nomlarini etiketkalarga qo'yadilar. Ular likyorning bir nechta navlarini yaratadilar. Triple Sec quyi toifadagi mahsulot deb hisoblanmoqda, chunki uning narxi past va alkogol tarkibidagi farqlar va nozik lazzat bor. Turli xil idishlar va ranglarning turlari Triple Sec turlicha mavjud, ammo distillash jarayoni bir xil bo'lib qoladi va turli ishlab chiqaruvchilar tomonidan qabul qilinadi. Sek so'zi quruq degan ma'noni anglatadi, ammo quruq oq sharob degani emas. Quruqlik, distillash jarayonini boshlash uchun mevalarning qobig'i quritilganligini anglatadi. Triple Sec toza yoki toshda yoki muzda iste'mol qilinishi mumkin. Bu Margarita yoki Sangria kabi kokteyllarning tarkibiy qismidir.

Triple Sec quyidagi sifat va funktsiyalarga ega:

  • Bu apelsin xushbo'y va shirin bo'lgan likyor Triple sekundida spirt 20% - 25% ni tashkil qiladi. Umuman aniq, ammo ba'zi bir tovar markalarida rangli bo'lishi mumkin. Quritilgan apelsin qobig'i va boshqa ziravorlar va alkogoldan tayyorlanadi. Triple Sec kokteyllarni aralashtirish uchun va alkogol ichimlik sifatida ishlatiladi.

Cointreau nima?

Cointreau - ikkita aka-uka Adolphe Cointreau va Edouard-Jan Cointreau tomonidan yaratilgan marka. Cointreau dastlab Cointreau Triple Sec deb nomlangan, ammo uch xil sekundni boshqa Triple Sec brendlaridan ajratish uchun tushirildi. Retsept oilaviy sir bo'lib qoldi. Cointreau quritilgan apelsin po'stlog'ining bir xil asosiy tarkibiy qismlariga ega, ammo Cointreau tayyorlash uchun ishlatiladigan jarayonni hamma bilmaydi. Cointreau eksklyuziv deb hisoblanadi va shuning uchun ham qimmatroq. Bundan tashqari, ko'plab kokteyllar uchun asos sifatida ishlatiladi. Cointreoning alkogol tarkibi 40% Triple Sec dan 20% - 25% ga nisbatan ancha yuqori. Cointreau-ni suv bilan aralashtirish alkogol tarkibini kamaytiradi. Cointreau har doim bir xil sifatga va mustahkamlikka ega bo'ladi, chunki u bitta kompaniya Remy Martin tomonidan ishlab chiqariladi va retsepti boshqa kompaniyalar bilan baham ko'rilmaydi. Retsept va ingredientlar himoyalangan mahsulotdir. Cointreoning lazzati biluvchilar tomonidan uning doljin va muskat yong'og'i kabi ziravorlar bilan aralashtirilgan nozik apelsin aromati bilan tanilgan. Likyor - bu shirin va achchiq apelsin po'stlog'idan foydalangan holda yaxshi muvozanatli mahsulot. Cointreoning taqdimoti o'zgarmadi va uning to'rtburchagi shishasi brend va izchil taqdimot sifatida osongina tan olinishi mumkin.

Cointreau quyidagi sifat va funktsiyalarga ega:

  • Cointreau eksklyuziv apelsin xushbo'yli likyoridir. U tarkibida alkogol miqdori yuqori va kokteyllar bilan yaxshi aralashadi va ichimlik sifatida toza holda xizmat qilishi mumkin .. Ushbu likyor qimmatroq, ammo yuqori darajada alkogol tarkibiga ega. Faqat bitta Cointreau mahsuloti bor va u faqat Remy Martin tomonidan ishlab chiqarilgan.

Triple Sec va Cointreau o'rtasidagi farq

Maqsad

Triple Sec va Cointreau ikkalasi ham kokteyllarni aralashtirish uchun ishlatiladi va alkogol ichimliklar sifatida. Ularning funktsiyalari o'xshash va farq sifat, ba'zi ingredientlar va narxda.

Triple Sec va Cointreau lazzatlari

Ikkala likyorga tegishli apelsin lazzati quritilgan po'stlog'ini tayyorlash uchun ishlatiladigan apelsinlarning xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Bu po'stlog'lar distillangan va apelsin lazzatiga alkogol tarkibidagi hissa qo'shadigan yog'ni beradi. Darçın va muskat yong'og'i kabi apelsin ta'mini yaxshilash uchun turli xil ziravorlar qo'shiladi. Biroq, Cointreodagi tarkibiy qismlarning to'liq manbai oilaviy sir bo'lib qolmoqda va retsepti oshkor qilinmaydi.

Triple Sec va Cointreau brendlari

Triple Sec-da juda ko'p turli xil tovar belgilari mavjud, chunki retsept mavjud va Triple Sec-ning tarkibi keng qo'llaniladi. Triple Sec marka sifatida apelsin likyorining ko'plab boshqa markalaridan ustun turadi. Ammo Cointreau - bu brend nomi va bu nom faqat Cointreau ishlab chiqaruvchilari tomonidan qo'llaniladi.

Triple Sec va Cointreau qiymatlari

Cointreau yuqori qiymatga ega deb hisoblanadi va uning narxi bu eksklyuzivlikni aks ettiradi. Triple Sec nusxa ko'chirildi va turli xil belgilarga o'rnatildi, chunki u turli markalar ostida ishlatiladi. Triple Sec-ning turli xil fazilatlari mavjud. Triple Sec tarkibida alkogol miqdori kam va u arzonroq mahsulotdir.

Triple Sec va Cointreau-ning kelib chiqishi

Triple Sec Frantsiyada ishlab chiqilgan, ammo alkogolli ichimlikni yaratish uchun apelsinlardan foydalanish jarayoni Karib dengizidagi shu nomdagi oroldan bo'lgan Curacao tomonidan ta'sirlangan. Mis distillyatorda uch marta distillash printsipi lazzatni oshiradi va ta'mni jamlaydi. Cointreau birodarlar tomonidan ishlab chiqilgan Cointreau apelsin xushbo'y hidli likyordir, ammo bu likyorni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan aniq jarayon oilaviy biznes tomonidan himoyalangan.

Uch baravar. vs. Cointreau: Taqqoslash sxemasi

Uchinchi qismli Cointreoning qisqacha bayoni

  • Ushbu ikkita mahsulotning har biri apelsin xushbo'yli likyor-aroqdir, ammo Cointreau yanada eksklyuziv va himoyalangan mahsulotdir. Ular kokteyllarga lazzat va alkogol asosini qo'shish uchun keng qo'llaniladi. Cointreau va Triple Sec spirtga namlangan quritilgan apelsin qobig'i yordamida tayyorlanadi va keyin boshqa tarkibiy qismlar bilan distillangan bo'ladi. Ushbu ikkita likyorni o'z-o'zidan tatib ko'rish yoki muz ustida alohida ichimlik sifatida iste'mol qilish mumkin. Triple Sec-ni sotib olish osonroq va arzonroq, chunki u turli xil markalar ostida topiladi va turli xil spirtli ichimliklar ishlab chiqaradigan bir nechta turli kompaniyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Cointreau - bu Remy Martin deb nomlangan bitta kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan eksklyuziv brend. Cointreau va Triple Sec ko'pgina bar va alkogolli ichimliklar sotiladigan joylarda tayyorlangan liker-aroqlarning bir qismi bo'lar edi.
Kristina Uayt

Adabiyotlar

  • GrahamColleen.Understand-sizning-apelsin-likyor-variantlaringiz.wwwthespruceeats.com.accessed 1/06 / 1018.gourmetads.2 / 05/2018
  • GreenDenzil.triplesec.www.cooksinfo.comaccessed1 / 06 / 18.paytirilgan11 / 01/2004 yil 22-iyul / 2011.cooksinfo.
  • KhushbuShah.-nima-Cointreau-bu erda-hamma narsaga-kerak-bilish kerak .www.ic.com
  • Tasvir krediti: https://pixabay.com/en/cointreau-bottle-brown-alohol-438456/
  • Rasm krediti: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Extrait_de_dépôt_de_marque_de_TRIPLE-SEC_1885.jpg/478px-Extrait_de_dépôt_de_marque_de_TRIPLE-SEC_1885