Shakar va qandolatchining shakarlari

Tozalangan oddiy oq shakar turli xil tarkibiy qismlarga kiradi va bir necha maqsadlarda ishlatiladi. Ba'zi shakarlardan asosan sanoat funktsiyalari uchun foydalaniladi. Boshqalari biz har kuni muntazam ravishda iste'mol qiladigan ko'plab kukilarda, keklarda va boshqa shirinliklarda ishlatiladi. Oq shakar - bu nozik taneli moddalar, odatda boshqa maxsus shakar turlari uchun don hajmining yarmiga to'g'ri keladi. Ba'zi chang shakarlarni makkajo'xori bilan birlashtirib, pishirilmaslik va ularning silliq oqishiga ishonch hosil qiling.

Ko'p shakarlamalar va shirinliklar shakarlamalar shakarini, odatda kukun shakar deb ataladigan narsalarning yordamisiz amalga oshirilmaydi. Ushbu shakar aslida mexanik ravishda o'ta nozik shakarga aylantirilgan donadorlangan. Ushbu chang shakar odatda shakar sirlari, pirojniy muzlatish, dekorativ muzliklar va shirin souslarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Qandolat mahsulotlari shakarlari bignets, qizarib pishgan don va dafna keklariga shirinlik qo'shish uchun ham ishlatiladi. Boshqa tomondan, oq shakar yuvilgan va tozalangan, shunda ularda shinni lazzati va oq jabhasi bo'lmaydi. Oq shakarning lazzati nisbatan xolis ta'mga ega bo'lib, uni shirinlangan ichimliklar va pishiriqlar uchun mashhur alternativa qiladi. Aksariyat bozorlarda ushbu shakar shakar ko'pincha ko'p shakllarda sotiladi. Cookies-lar shakarni chaqirganda, odatda ko'rsatmalarda shakarning boshqa shakli aniq ko'rsatilmagan bo'lsa, ular odatda oq shakarni bildiradilar.

Qandolat mahsulotlari shakarini retseptlarda oq, taneli shakarga alternativa sifatida tez-tez ishlatib bo'lmaydi. Qandolatchining shakari uzoq davom etadigan issiqlik davrlariga yo'l qo'ymaydi. Bu shakar turini muzqaymoq va muzli muzlatgichlar, idishlar va isitilmaydigan soslar uchun yanada mos qiladi. Oq shakar shakar lavlagi va shakar qamish kabi turli xil manbalardan kelib chiqadi. Bu o'simliklar shirin hosilalarini berish uchun oyoq osti qilinadi. Sharbatni sekin qulab tushguncha kristallashtirishga ruxsat beriladi. Ushbu moddalar hozirgi holatida sotilishi mumkin, ammo ular kristallanmaguncha yuviladi va zarur bo'lganda tozalanadi. Oq rangni olish uchun oq shakarni bir necha marta yuvish mumkin. Oq shakarni qayta ishlashdan keyin uni qadoqlashdan oldin quritishga ruxsat berish mumkin.

Oq shakarni blenderga solib, uni kukun shaklida maydalash orqali o'z uyimizda shakarlamalar shakarini yaratish mumkin. Uy qurilishi, chang shakarni imkon qadar tezroq ishlatish kerak yoki quruq va salqin muhitda saqlash kerak. Himoyalanmagan holda, bu shakar atrof-muhitdan namlikni ko'paytiradi, shuning uchun uni plastik paketga yoki qopqoqli bankaga mahkam o'rash kerak. Oq shakar - shakarning eng oson o'qiladigan turi. Shuningdek, ishlab chiqaruvchilar shakar kublari va tozalangan shakar kabi turli xil taqdimotlarga ega. Shakarning bu shakli eng ko'p qayta ishlangan va bir necha kishi asal yoki agave nektaridan tayyorlangan shirinliklar kabi kam tozalangan shakar yoki alternativ shakar turlarini tanlaydilar.

Qandolat mahsulotlari shakarini, shuningdek, sariyog ', doljin va sirop kabi nonushta uchun boshqa ziravorlar bilan to'ldirish mumkin. Ba'zi odamlar frantsuz tostlari, pancakes va Belgiya vafli ustidan chang shakar sepishni yaxshi ko'radilar. Oq shakar, aksincha, odatda sevimli ichimliklar va qahva, sharbatlar va hokazolarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi.

Xulosa:

1.Qishloq shakarlari - bu boshqa maxsus shakar turlari uchun don hajmining yarmiga nisbatan ishlatiladigan nozik taneli moddalar. Ba'zi chang shakarlarni makkajo'xori bilan birlashtirib, uning silliq oqishiga ishonch hosil qilish uchun pishirmaslik kerak.

2. Ko'p miqdordagi shirinliklar va shirinliklar shakarlamalar shakarlari, odatda, chang shakar deb ataladigan narsalarning yordamisiz mumkin bo'lmaydi. Ushbu shakar aslida mexanik ravishda o'ta nozik shakarga aylantirilgan donadorlangan.

3. Boshqa tomondan, shakar yuvilgan va tozalangan, shunda ularda shinni lazzati va oq jabhasi bo'lmaydi. Oq shakarning lazzati nisbatan xolis ta'm bo'lib, uni shirinlangan ichimliklar va pishiriqlar uchun mashhur alternativa qiladi.

4.Konfektsionerning shakarini retseptlarda oq, taneli shakarga alternativa sifatida tez-tez ishlatib bo'lmaydi. Qandolatchining shakari uzoq davom etadigan issiqlik davrlariga yo'l qo'ymaydi.

5.Qandli shakar shakar lavlagi va shakarqamish kabi turli xil manbalardan kelib chiqadi. Bu o'simliklar shirin hosilalarini berish uchun oyoq osti qilinadi. Sharbatni sekin qulab tushguncha kristallashtirishga ruxsat beriladi. Oq shakarni blenderga solib, uni kukun shaklida maydalash orqali o'z uyingizda shakarlamalar shakarini yaratish mumkin. Uy qurilishi, chang shakarni imkon qadar tezroq ishlatish kerak yoki quruq va salqin muhitda saqlash kerak.

6. Konfektsionerning shakarini nonushta uchun sariyog ', doljin va sirop kabi boshqa ziravorlar bilan to'ldirish ham mumkin. Oq shakar, aksincha, odatda sevimli ichimliklar va qahva, sharbatlar va hokazolarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi.

Adabiyotlar