Natriy karbonat va natriy bikarbonat o'rtasidagi farq

Natriy karbonat va boshqalar. Natriy bikarbonat

Natriy karbonat va natriy bikarbonat ikki xil natriy birikmalar va tuzlardan iborat. Ular natriyning asosiy elementini bo'lishadilar.

Ikkala birikma ham oq va qattiq ko'rinishga ega va ko'pincha chang shaklida bo'ladi. Ularning ikkalasi ham asos sifatida tasniflanadi va natriy mavjudligiga yuqori reaktivdir. Ushbu ikki birikma ham ion aloqalari bilan bog'lanadi va tabiiy ravishda birikmalar shaklida bo'ladi. Ular keng tarqalgan va keng tarqalgan bo'lib kundalik ishlarda va turli sohalarda qo'llaniladi.

Natriy karbonat Na2Co3 kimyoviy formulasiga ega. Natriy va kislota, natriy karbonat aralashmasi odatda soda va yuvish soda deb nomlanadi. Eritganda aralash ijobiy ion va manfiy ion sifatida chiqariladi.
Shu bilan birga, natriy bikarbonat - bu NaHCO3 kimyoviy formulasiga ega natriy gidrogen karbonat. U natriy, vodorod va kislotalardan iborat. Natriy bikarbonat ko'proq mashhur pishirish soda deb ataladi.

Natriy karbonat kaustik xususiyatga ega, natriy bikarbonat esa natriy karbonat xususiyatlariga kamroq ega. Ikkita asosli birikmalardan natriy karbonat yanada kuchli asosdir. Bu, shuningdek, kislotalarning ikki ekvivalenti bilan reaksiyaga kirishadigan narsaga berilgan atamadir. Bitta ekvivalent kislotaga reaktsiyadan so'ng u monoprotik natriy bikarbonatga aylanadi.

Natriy karbonat va natriy bikarbonat-1 o'rtasidagi farq

Natriy karbonat inson tanasida ahamiyat jihatidan hech qanday ijobiy yoki boshqa ta'sir ko'rsatmaydi. Shu bilan birga, natriy bikarbonat tabiiy ravishda paydo bo'ladi va qondagi kislotalilikni zararsizlantirish uchun ishlatiladi.

Ikkala birikma ham kundalik hayotda juda foydali. Natriy karbonat shisha va sovun ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Bundan tashqari, basseynlarda xlorni zararsizlantirish uchun va suvni yumshatuvchi sifatida ishlatiladi. Natriy bikarbonat, boshqa tomondan, ko'plab kimyoviy jarayonlarda mavjud va ko'pincha o'tkazgich sifatida ishlatiladi. Oziq-ovqatda u ma'lum bir oziq-ovqatning pH (ayniqsa, kislotaligi) ni o'zgartirish uchun yolg'onchi agent sifatida ishlatiladi.

Natriy bikarbonat, shuningdek, tozalash va qirish uchun vosita sifatida ishlatiladigan sanoat shtapelidir. Oddiy xonadonlarda hidni zararsizlantirish uchun va alternativa yong'inga qarshi vosita sifatida foydalaniladi. Natriy bikarbonat dam olish agenti sifatida pishirish va pishirish sohasida ham foydalidir.

Xulosa:

  1. Natriy karbonat ham, natriy bikarbonat ham shunga o'xshash asosga ega bo'lgan birikmalardir - natriy. Ikkala modda ham oq yoki kumush rangli kukun kabi ko'rinadi va juda ko'p dasturlarga ega. Ikkala birikma ham ishqorli (yoki asosli) va ion birikmalar deb tasniflanadi. Natriy karbonat ommaviy ravishda kul yoki yuvish soda sifatida tanilgan. Na2CO3 kimyoviy formulasiga ega. Boshqa tomondan, natriy bikarbonat NaHCO3 formulasi bilan ifodalanadi va layman atamasida pishirish soda sifatida tanilgan. Ikkala birikmaning kimyoviy tarkibi biroz o'xshash. Natriy karbonat natriy va kislotadan iborat. Natriy bikarbonat uchun ham xuddi shunday, ammo vodorod qo'shilishi bilan. Ikkala birikmaning tabiati va intensivligi ham farq qiladi. Natriy karbonat yanada kuchliroq asos aralashmasi va diprotikdir. Natriy bikarbonat kislota bilan reaksiyaga kirgandan keyin u aylanishi mumkin. Shu bilan birga, natriy bikarbonat monoprotik va kuchsiz asosdir. Ikkala aralash ham keng qo'llaniladi va qo'llaniladi. Natriy karbonat asosan turli xil fanlardagi kislotali eritmalarni ishlab chiqarish va zararsizlantirishda qo'llaniladi. Bundan tashqari, u yaxshi o'tkazgich vazifasini bajaradi. Boshqa tomondan, natriy bikarbonat asosan tozalovchi va kuydiruvchi vosita, hidni neytrallashtiruvchi va o't o'chiruvchi sifatida ishlatiladi. Bu oshpazlik dunyosida ko'plab retseptlarda, asosan, non mahsulotlari uchun ta'til beruvchi agent sifatida keng qo'llaniladi. Natriy bikarbonat tanadagi muhim moddadir; qonning yuqori kislotalilik darajasini tartibga soladi va zararsizlantiradi, natriy karbonat esa tana jarayonlari yoki reaktsiyalari uchun ishlatiladi.

Adabiyotlar

  • https://commons.wikimedia.org/wiki/Fayl :Sodium_carbonate.JPG
  • https://slingsandarrowsofoutrageousfortune.wordpress.com/2014/07/23/been-awhew-since-my-last-rant/