Odatda "titroq" deb ataladigan sut sirkalari smetanaga juda o'xshash. Ikkisi ko'pincha chalkashadi va eskirgan ism bir-birining o'rnida ishlatiladi. Biroq, asosiy farqlar ikkalasi o'rtasida farq qiladi. Smoothies asosan meva yoki sabzavotlardan tashkil topgan kontsentratlar bo'lib, silkinishlar bilan taqqoslaganda to'qimalarda ko'proq qalinroq bo'ladi. Shakes odatda kaloriya miqdori yuqori bo'lgan va ular tarkibida juda ko'p protein mavjud. To'g'ri asbob-uskunalar va retseptlardan foydalanib, ularni uy sharoitida tayyorlaydigan restoranlardan ikkinchisini va silliqlarini olish mumkin.

Smoothie nima?

Smoothies - bu asosan meva va sabzavotlardan tayyorlangan va tarkibida sut, yogurt yoki muzqaymoq bo'lmagan ichimliklardir. Ular barcha ingredientlarni blenderda aralashtirish orqali tayyorlanadi. Smoothies uchun eng keng tarqalgan ingredientlar kivi, ananas, qulupnay yoki yashil sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Smoothies ichish uchun foydali va ularni mashg'ulotdan oldin ichish tavsiya etiladi. Ammo turli xil restoranlarda ularni tayyorlashning turli xil ta'riflari mavjud. Bu ishlatilgan ingredientlar asosida yakuniy mahsulotni zararli holga keltirishi mumkin. Smoothies odatda qalin va juda to'ldiruvchidir. Ko'pincha ular qo'shimcha ovqat sifatida yoki ovqatlanish uchun qabul qilinadi.

Shake nima?

Sut kokteyllari deb nomlanuvchi shakes ko'pincha pishiriqlar sifatida qabul qilinadi va shirin tish go'shti tomonidan yaxshi ko'riladi. Smoothies asosan sut mahsulotlari va turli xil lazzatlarni o'z ichiga oladi. Ular ovqatga qo'shimcha sifatida olinmaydi, ammo ovqatga hamroh bo'lishi mumkin. Shakes yuqori darajada ozuqaviy ahamiyatga ega emas, chunki ularni qaymoq yoki shakar bilan to'ldirish mumkin. Milkshakes tarkibida juda ko'p kaloriya va to'yinmagan yog'lar bo'lishi mumkin. Milkshakes 1885 yilga to'g'ri keladi. Ammo birinchi silkitish eggnogga o'xshardi (viski, tuxum va sut mahsulotlari). 1900-yillarda sut aralashmalari alkogolsizdan alkogolsiz turlarga o'tdi.

Shakes va Smoothies o'rtasidagi farqlar

Umumiy ovqatlanish

Smoothies odatda past kaloriya tarkibiga ega, uglevodlar ko'p va kam yog'li. Smoothies tebranishdan ko'ra sog'lom deb hisoblanadi, chunki ular haqiqiy meva va sabzavotlardan tayyorlanadi. Boshqa tomondan silkitadigan moddalar kaloriya bilan to'ldirilgan, tarkibida kaltsiy bor va ko'p miqdorda to'yingan yog'larni o'z ichiga olishi mumkin. Shakes shakar bilan to'ldirilgan, ammo tarkibida juda ko'p protein mavjud.

Tarix va mashhurlik

Smoothies bir muncha vaqtdan beri mavjud, ammo yaqinda ular dunyoda sodir bo'layotgan sog'liqni saqlash shov-shuvlari bilan mashhur bo'lishdi. O'sha paytda u Smoothie King deb nomlangan. Milkshakes yana paydo bo'ladi, chunki ularning birinchi bor mavjudligi 1885 yilda bo'lgan.

Afzal iste'mol vaqti

Odamlar ertalab shirinliklar iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Peshindan keyin kechqurun davom etadigan sutli piyolalarga afzallik beriladi. Mashg'ulotlardan oldin silkinishlar va sessiyalardan keyin silkinishlar afzalroq.

Toppinglar

Shakes ko'pincha shakar, shokolad sepilgan yoki qaymoq bilan to'ldirilgan. Smoothies ko'pincha yalpiz barglari, urug'lar, qulupnay va yong'oq kabi mevalar kabi sog'lom variantlar bilan to'ldiriladi.

Protein tarkibi

Smoothies tarkibida uning tarkibida biron bir protein elementi mavjud emas. Shakes ko'pincha oqsil kukuni, qaymoq, sut yoki yogurt bilan boyitiladi. Biroq, ba'zi smetanli retseptlar ichimlikka protein qo'shishni o'z ichiga oladi, bu tez-tez emas.

Tarkibi

Shakes asosan vanil, shokolad, sut, yogurt, muzqaymoq va qaymoq kabi lazzatlardan iborat. Smoothies boshqa tomondan meva va sabzavotlardan tayyorlanadi.

Rangi

Smoothies yorqin rangga bo'yalgan va yashil, sariq, qizil ranglarda paydo bo'lishi mumkin. Ko'pincha silkinishlar oq, pushti va jigarrang rangga ega.

To'qimachilik va uyg'unlik

Ushbu omil ikkita ichimlikning tarkibida juda katta farq qiladi. Ammo, biz shuni aniqlay olamizki, silliqliklar mos keladigan holda qalinroq bo'ladi. Shakes bir oz ko'proq suyuq va kamroq qalin bo'ladi. Turli xil odamlar va restoranlarda turli xil retseptlar mavjud bo'lib, natijada bu ichimliklar bir-biriga zid keladi.

Smoothie va Shake vs taqqoslash jadvali

Smoothie va Shake haqida qisqacha ma'lumot

  • Shakes va milkshakes ajoyib tetiklantiruvchi ichimliklardir. Ikkalasi ham asosan sovuqda xizmat qilishadi. Shakeslar silliqliklarga qaraganda ancha katta, chunki ular bir asrdan ko'proq vaqt oldin, 1885 yilda paydo bo'lgan. Shakes odatda sut mahsulotlaridan tayyorlanadi, lazzat va turli xil aralashmalardan iborat bo'lishi mumkin. Smoothies asosan meva va sabzavotlardan tayyorlanadi va ko'pincha lazzat, tatlandırıcı yoki boshqa qo'shimchalarga ega emas. Smoothies qilayotganda ko'pchilik shakar o'rniga asal qo'shadilar. Smoothies kamroq kaloriya va to'yingan yog 'miqdoriga ega, silkitishda esa ko'proq kaloriya va to'yingan yog' bo'lishi mumkin. Silliqni aksincha tebranishni afzal ko'rasizmi, ikkalasi ham sizning xohishingizni engishda juda yaxshi ish qiladi.

Adabiyotlar

  • Matbuot, Rokridge universiteti. Smoothie retsepti kitobi: 150 ta Smoothie retsepti, shu jumladan vaznni yo'qotish uchun yumshoq kiyimlar va tegmaslik sog'liq uchun silliq kiyimlar. Callisto Media Inc, 2013 yil.
  • Evdokimov, Aleksey. Eng yaxshi 100 ta ajoyib retseptlar Milkshakes va Smoothie. Lulu.com, 2016 yil.
  • Ried, Adam. Yaxshilab zamonaviy sut sirklari: siz uyda qilishingiz mumkin bo'lgan 100 ta qalin va qaymoqli shishlar. W.W. Norton, 2012 yil.
  • Tasvir krediti: https://www.maxpixel.net/Glass-Food-Smoothie-Juice-Blend-Fruit-Drink-729923
  • Tasvir krediti: https://pixabay.com/en/milk-shake-milkshake-drink-2585087/