Tuzlanmagan yog'ga qarshi
  

Sariyog '- bu qaymoqni surtish bilan ishlab chiqarilgan sut mahsuloti. Bu pishirishda pishirish yoki qovurish usulidan qat'i nazar pishirishda juda ko'p ishlatiladigan mahsulotdir. Sariyog 'yirik qoramollarning sutidan, asosan sigirlardan olinadi. Sariyog'ning rangi qaymoq yoki oq rangga ega, ammo bu qoramol ratsioniga bog'liq. Bozorlarda tuzlangan va tuzlanmagan sariyog'ning ikkita asosiy navi mavjud. Ko'p odamlar farqlarni bilmaganliklari sababli ushbu ikki nav orasida chalkashib qolishmoqda. Bundan tashqari, ko'plab retseptlar xalqni chalkashtirib yuboradigan sariyog 'turini aniqlamaydi. Ushbu maqola o'quvchilarga ishonch bilan foydalanishi uchun tuzlangan va tuzlanmagan sariyog 'o'rtasidagi farqlarni aniqlashga harakat qilmoqda.

Tuzlangan yog '

Tuzlangan sariyog 'tarkibida tuz bor va shuning uchun ziravor sifatida ishlatilishi uchun mazali bo'ladi. Tuz konservant sifatida ishlaydigan ingredientlardan biridir. Tuzlangan sariyog ', agar u sovutish sharoitida saqlansa, bir necha oy davom etishi mumkin. Buning ma'nosi shundaki, tuzlangan sariyog 'tuzlanmagan sariyog' bilan solishtirganda kamroq yangi bo'ladi. Biroq, ertalab non bilan tuzsiz yog'ni ishlata olmaysiz, chunki u unchalik yoqmaydi. Bu sho'rlangan sariyog 'atıştırmalıklarda foydalanish uchun juda katta talabga ega bo'lishining sababi. Tuzlangan sariyog 'bilan siz ertalabki non va tostingizga tuz sepmasligingiz kerak.

Tuzlanmagan yog '

Tuzlanmagan sariyog ', nomidan ko'rinib turibdiki, tarkibida tuz yo'q. Bundan tashqari, u tarkibida konservantlar yo'q, shuning uchun uning saqlash muddati juda qisqa. Bu sariyog 'sigir sutining kremini aralashtirish orqali olingan juda oddiy mahsulot. Ushbu almashtirish sariyog 'yog'ini orqada qoldirish uchun yog'ni qaymoqdan ajratib turadi. Tuzlanmagan sariyog 'sariyog' talab qiladigan barcha pishirish retseptlari uchun juda yaxshi, chunki u oshpazlarga o'z retseptlarida kerakli tuz miqdorini boshqarishga imkon beradi. Pishganida tuzlanmagan sariyog 'ajoyib xususiyatlarga ega bo'ladi, chunki pishirilgan mahsulotlar shirin ta'mga ega bo'ladi va ular yanada mustahkamroq bo'ladi.

Tuzlangan moy va tuzsiz yog'

• Tuzlangan sariyog 'tuzlanmagan yog'ga qaraganda mazali va mazali bo'ladi.

• Tuzlanmagan sariyog 'pishirishga yaxshiroq mos keladi, chunki retseptdagi tuz miqdorini o'zgartirish uchun oshpaz talab qilinmaydi.

• Pishirishda tuzlanmagan sariyog 'juda mos keladi, chunki u shiddatliroq pishiqlikka ega shirin mahsulotlarni chiqaradi.

• Tuzlanmagan sariyog 'tuzlangan yog'dan ko'ra qisqaroq umrga ega.