Asosiy farq - Preptaza va Peptidaz

Proteinlar makromolekulalardir. Ular asosan uglerod, vodorod, kislorod va azotdan iborat. Bu tananing tarkibiy va funktsional jihatlaridagi roli tufayli bu juda muhim ozuqa. Protein hazm qilish yoki proteolizish oshqozonda boshlanadi, ammo protein hazm qilishning katta qismi oshqozon osti bezi fermentlari yordamida ingichka ichakda bo'ladi. Protein hazm qilishning yakuniy mahsuloti aminokislotalar bo'lib, ular ingichka ichakda so'riladi va qon orqali maqsadli organlarga etkaziladi. Protein degradatsiyasi, shuningdek, sanoat sharoitida qo'llaniladigan keng tarqalgan protseduradir. Protein degradatsiyasi asosan charm, jun va oziq-ovqat sanoati kabi sohalarda amalga oshiriladi. Protein degradatsiyasi bu ferment-katalizatsiyalangan reaktsiya. Demak, hozirgi paytda ushbu fermentlar rekombinant DNK texnologiyasidan foydalangan holda butun dunyo bo'ylab ishlab chiqarilmoqda. Proteaza va Peptidazning ikkita proteolitik fermenti tabiiy hodisalarda, shuningdek sanoat miqyosida oqsilning emirilishida ishtirok etadi. Proteazalar - bu proteinlarda peptid aloqasini uzish jarayonida ishtirok etadigan gidrolazalarning bir turi, peptidazalar esa peptid zanjirining so'nggi terminallarini tozalashga qodir bo'lgan proteazlarning bir turi. Proteaz va Peptidaz o'rtasidagi asosiy farq bu.

MUNDARIJA

1. Umumiy nuqtai nazar va asosiy farq 2. Proteaza nima o'zi? 3. Peptidaza nima o'zi? 4. Proteaza va peptidaza o'rtasidagi o'xshashliklar 5. Yon taqqoslash - jadval ko'rinishidagi proteaz va peptidaza 6. xulosa.

Proteaz nima?

Proteaza - bu 3-sonli ferment komissiyasi (EC3) toifasiga kiradigan gidrolazaning bir turi. Proteaza peptid aloqasining uglerodiga ta'sir qiladigan nukleofilni faollashtirishda ishtirok etadi. Ushbu nukleofil hujumdan keyin yuqori energiyali oraliq hosil bo'ladi. Ushbu oraliqni barqarorlashtirish uchun barqarorlikka erishish uchun beqaror kompleks buziladi. Ushbu buzilish peptidning ikki bo'lagi natijasida peptid aloqasining uzilishiga olib keladi. Ushbu katalitik mexanizmga asosan proteazalarning to'rtta asosiy turi mavjud: aspartik proteazalar, sistein proteazlari, aspartil proteazlari va metalloproteazalar. Nukleofil hujumi har bir ferment sinfida bir oz farq qiladi.

Proteazlar ikkita asosiy kontekstda qo'llaniladi: oqsil hazm qilish va buzilishdagi tabiiy sharoitlarda, tijorat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun sanoat sharoitida.

Fiziologiya nuqtai nazaridan, proteazalar oziq-ovqat oqsillarini hazm qilish, oqsillarning aylanishi, hujayra bo'linishi, qon ivish kaskadi, signal almashinuvi, polipeptid gormonlarini qayta ishlash, apoptoz va bir qator kasalliklarni keltirib chiqaradigan organizmlarning hayot aylanishini ta'minlash uchun zarurdir. retroviruslar.

Proteazlarning sanoat maqsadlari teridan ishlov berish, jun ishlab chiqarish, Klenow parchalarini ishlab chiqarish, peptid sintezi, nuklein kislotasini tozalash jarayonida kiruvchi oqsillarni hazm qilish, proteazalarni hujayra madaniyati tajribalarida va to'qimalarning tarqalishida qo'llash, tadqiqot, diagnostika va rekombinant antikor parchalarini tayyorlash. terapiya.

Proteazalar peptid aloqasiga hujum qilinadigan joyga ko'ra, ekzopeptidazalar va endopeptidazlar sifatida bo'linadi.

Peptidaz nima?

Peptidaza proteazning bir turi. Peptidazning ta'sir qilish mexanizmi proteazga o'xshaydi. Peptidaza ekzopeptidaza sifatida tavsiflanadi va peptid terminal aloqalarini tozalashda ishtirok etadi. Terminal peptid aloqalari karboksis terminali yoki aminokislotaning uchi bo'lishi mumkin.

Proteazlarga o'xshab, peptidazlar ham ikkita asosiy dasturga ega. Ular fiziologiyada va sanoat qo'llanmalarida.

Proteaz va peptidaz o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?

  • Ikkalasi ham proteolitik fermentlardir. Ikkalasi ham gidrolaza fermentidir. Ikkala ferment ham rekombinant DNK texnologiyasi orqali ishlab chiqarilishi mumkin. Ikkala ferment ham oqsillarning peptid aloqasini va yomonlashtiradigan oqsillarni ajratishda ishtirok etadi. Ularning ikkalasi ham sanoat - teri, jun sanoati, oziq-ovqat sanoati va rekombinant DNK texnologiyasi va proteomikada qo'llaniladi. Fiziologiyada ovqat hazm qilish jarayonida proteazlar va peptidazlar qo'llaniladi.

Proteaza va peptidaz o'rtasidagi farq nima?

Proteaz va Peptidaz
Proteazalar bu proteinlardagi peptid aloqasini bog'laydigan fermentlar.Peptidazalar - bu peptid zanjirining so'nggi terminallarini tozalashga qodir bo'lgan proteaz turi.
Harakat
Proteaza endopeptidazalar yoki ekzopeptidazlar bo'lishi mumkin.Peptidazalar ekzopeptidazlardir.

Xulosa - Proteaz va Peptidaz

Proteazalar va peptidazlar fiziologiyada turli funktsional rolga ega bo'lgan proteolitik fermentlardir. Proteaz va peptidazlar o'rtasidagi asosiy farq shundaki, proteaz endopeptidazalar yoki ekzopeptidazalar bo'lishi mumkin, peptidazalar esa ekzopeptidazlardir. Hozirgi vaqtda ushbu fermentlar rekombinant DNK texnologiyasi asosida ishlab chiqarilmoqda, chunki bu yuqori rentabellikga va iqtisodiy samaradorlikka ega yuqori sifatli mahsulotlarga olib keladi.

Protease vs Peptidase-ning PDF-versiyasini yuklab oling

Siz ushbu maqolaning PDF-versiyasini yuklab olishingiz va undan oflayn maqsadlarda foydalanishingiz mumkin. Iltimos, PDF formatida yuklab oling Proteaz va Peptidaz o'rtasidagi farq

Adabiyotlar:

1.Motan, YanosAndras va boshqalar. "Proteolitik fermentlarni molekulyar biologiyada tadqiq qilish". Biomolekulalar, MDPI, 2013 yil dekabr, bu erda mavjud. 2017 yil 15 sentyabrda olingan. 2. "Tarkibiy biokimyo / ferment katalitik mexanizmi / Proteazlar." Strukturaviy biokimyo / Enzim katalitik mexanizmi / Proteazlar - Vikipediya, ochiq dunyo uchun ochiq kitoblar, bu erda mavjud. 2017 yil 15 sentyabrda kirish.

Rasmga muloyimlik:

1. Tinastella tomonidan "Serine proteaz" inglizcha Vikipediyada - en.wikibooks dan Commons-ga ko'chirilgan. (Public Domain) Commons Wikimedia orqali. 2. "Peptidaz amallari".