Sigir va ho'kiz - Bovinae subfamiliyasining a'zolari. Fiziologiya nuqtai nazaridan sigir va ho'kizlar jiddiy farqlarga ega emas. Ammo odamlar sigir va ho'kizlarni fermada foydalanishiga qarab farqlaydilar. Bu erda sigir va ho'kizning o'ziga xos farqlari bor.

Sigir urg'ochi. Bunday deyish uchun u taxminan 4 yoshda bo'lishi kerak va kamida bitta buzoq tug'di. Uning erkak sherigi buqa deb ataladi. Boshqa tomondan, ho'kiz kastratsiyalangan etuk buqadir. Shuning uchun jinsni ho'kiz va sigir o'rtasidagi asosiy farq deb aytish mumkin.

Sigir go'sht uchun chorva sifatida katta bo'ladi. Bundan tashqari, bu sut va sariyog 'va pishloq kabi boshqa sut mahsulotlarining manbai bo'lgan sutli hayvon. Shu bilan birga, ho'kiz qoramol hayvondir. U aravachalar, omochlar va chanalarni tortishda ishlatiladi. Bundan tashqari, u an'anaviy qishloq xo'jaligi mashinalarini g'alla maydalagich yoki sug'orish nasoslari uchun quvvat yukida ishlatilishi mumkin.

Ko'pincha, ho'kiz sigirga qaraganda aqlli. Chunki ho'kiz o'rgatilgan hayvondir. U ishlov beruvchining buyruqlariga to'g'ri javob berishga o'rgatilgan. U ovozli buyruqlarga yoki arqon yoki qamchilash orqali javob berishi mumkin.

Boshqa tomondan sigirlarni odatda o'tlashga ruxsat beriladi. Ularning egalari hech qachon ularni o'rgatishdan bezovta qilmaydi. Yirik sut fabrikalari uchun tijorat sigirlari maxsus molxonada saqlanadi. Faqatgina ko'p miqdorda sut ishlab chiqarish uchun ovqatlanish va ichish kerak.

O'rnatilgan jihatidan, ho'kiz yanada massiv, mushak va baquvvatdir. Bundan farqli o'laroq, sigirlarda odatda ho'kizlar kabi kuchli mushaklar bo'lmaydi.

Bu ho'kiz va sigirning ajralib turadigan xususiyatlari. Shunday qilib, fermaga borganingizda, qaysi sigir va qaysi ho'kiz ekanligini aniqlay olasiz.

Adabiyotlar