So'nggi yigirma yil ichida dunyo tobora ko'proq sog'liq va ekologik ongga aylandi. Ijtimoiy faollik dunyosi endi norozilik yurishlari va varaqalar bilan cheklanmagan. Bugungi kunda iste'molchilar o'zlarining ixtiyorida bo'lgan eng muhim vosita - hamyonlari bilan ovoz berish orqali o'zgarishlarni qo'zg'atish uchun kuchga ega ekanliklarini anglaydilar. Bugungi kunda ma'lum bo'lgan haqiqat, agar siz toza atrof-muhit va sog'lom ovqatlanishni xohlasangiz, organik mahsulotlarni tanlashingiz kerak.

Oziq-ovqatlarni organik nima qiladi? Ilmiy nuqtai nazardan, organik moddalar hayotning qurilish bloki bo'lgan uglerodni o'z ichiga oladi. Ushbu ta'rifga ko'ra, biz iste'mol qiladigan har bir narsa texnik jihatdan organikdir. Biroq, qishloq xo'jaligini tartibga solish oziq-ovqat va boshqa sarf materiallari bilan bog'liq bo'lgan hollarda organik ta'rifini o'zgartirdi. Noorganik oziq-ovqat tarkibiga organik oziq-ovqat bo'lmagan barcha narsalar kiradi.

Organik oziq-ovqat barcha sintetik kimyoviy moddalardan ozod bo'lishi kerak.
Bu dehqon o'z dalasini tayyorlayotganda boshlang'ich darajadan boshlanadi. U tuproqida biron bir neftga asoslangan o'g'it yoki kimyoviy o'zgartirilgan materialdan foydalana olmaydi. Go'ng va kompost maqbul tabiiy mahsulotlardir; Miracle Gro unday emas.

Zararkunanda yoki kasallikka qarshi kurashish uchun kimyoviy moddalar ham taqiqlanadi. Fermer o'z hosilini insektitsidli sovun yoki neem moyi bilan davolashi mumkin, ammo agar ular organik sertifikatlanmagan bo'lsa, do'konda sotib olingan spreylardan foydalana olmaydi.

Organik oziq-ovqatlarni biron bir tarzda genetik jihatdan o'zgartirish mumkin emas.
An'anaga ko'ra o'simliklar va chorva mollarini o'zgartirish selektsion usul va qo'lda changlatish orqali amalga oshirildi. Ushbu texnikalar hali ham organik sertifikatlangan.
Genetik jihatdan o'zgartirilgan oziq-ovqat yoki GM oziq-ovqat mahsuloti genetik darajada buzilgan. Ba'zida o'simliklarning navlari qattiqroq yoki mazali shtammlarni yaratish uchun kesishgan. GM urug'lari qurg'oqchilikka chidamli yoki yuqori hosilga ega bo'lishi mumkin. Puristlar GM texnologiyasining tampersini Ona tabiatning ishi bilan sezishadi va shuning uchun noorganikdir.
Organik oziq-ovqat noorganik oziq-ovqat bilan aloqa qila olmaydi.

Pestitsidlar yoki boshqa kimyoviy muolajalar organik hosilga ta'sir qilmasligini ta'minlash uchun uni odatiy qishloq xo'jaligidagi oziq-ovqat mahsulotlaridan alohida o'rash va jo'natish kerak.

Organik oziq-ovqat tarafdorlarining ta'kidlashicha, mahsulotlar an'anaviy mahsulotlarga qaraganda sog'lomroqdir. Kamroq kimyoviy moddalar kamroq kanserogenlarni anglatadi. Shuningdek, ular ovqatning mazasi yaxshiroq, deyishadi. Shu bilan birga, organik tuproq hali ham oqib chiqishi mumkin, ammo u zaharli suv bo'lib, suv sathiga doimiy ravishda zarar etkazmaydi. Faqatgina organik mahsulotlar bilan oziqlanadigan hayvonlarga, masalan, tovuqlar yoki o't bilan boqiladigan mollarga, insoniy munosabatda bo'lish ishoniladi, ammo bu har doim ham shunday emas.

Xulosa:
1. Organik va noorganik ovqatlar kimyoviy tarkibiga emas, balki dehqonchilik jarayonlari bilan farqlanadi.
2. Organik oziq-ovqat kimyoviy tarkibiga ega, GM tarkibiga kirmaydi va noorganik oziq-ovqat bilan aloqa qilmaydi, noorganik oziq-ovqat esa ushbu qat'iy ko'rsatmalarga javob bermaydi.
3. Ko'pgina iste'molchilar organik oziq-ovqat noorganik oziq-ovqatlarga qaraganda sog'lomroq, mazasi yaxshiroq va atrof-muhit uchun yaxshiroq deb hisoblashadi.

Adabiyotlar