Apelsin va mandarin ikkala tsitrus mevalari, ammo ular bir xil emas. Garchi ular bir xil turga tegishli deb hisoblansa-da, apelsin va mandarin shakli, hidi va ta'mi kabi ko'p jihatdan farq qiladi.

Naringi to'q sariq rangdan kichikroq. Naringi mayda shakldagi va osongina olib tashlanadigan chig'anoqlardan iborat bo'lganligi sababli juda yaxshi cho'ntak ovqati hisoblanadi. Mandarin turli xil mandarinlarning apelsin yoki sitrus retikulatlaridir.

Portakallar naringi bilan solishtirganda kattaroq yumaloq tsitrus mevalardir. Ta'm haqida gapirganda, apelsinlar shirin, mandarinlar esa apelsinlarga qaraganda kamroq nordon va mazali bo'ladi.

Ikkala apelsin va mandarin daraxtlarini taqqoslashda bir oz farqni ko'rish mumkin. Apelsin daraxti balandligi taxminan 30 futgacha o'sib boradi, ular doim yashil va barglar qatoriga o'ralgan barglar bilan o'raladi. Boshqa tomondan, naringi 20 fut balandlikda o'sadi va porloq barglari va xushbo'y gullari bor.

Tashqi qoplama haqida gapirganda, mandarin bilan taqqoslaganda to'q sariq rang qattiq teri bilan birga keladi. Narvonning qobig'i apelsindan farqli o'laroq osongina olib tashlanishi mumkin. Naringi mevalari po'sti ostiga, segmentlarni ham osonlikcha ajratish mumkin. Ko'pchilik mandarin navlari mo'l-ko'l urug'larga ega.

Kislotaligi bo'yicha apelsin ko'proq kislotali ekanligi ma'lum, ularning pH qiymati 2,4-3 ga teng. Mandarin mevasi oz miqdordagi kislotali bo'ladi.

Mandarinlar Xitoyda va Yaponiyada tug'ilgan deb hisoblanadi. Aytilishicha, tsitrus mevalari ushbu ikki mamlakatda 3000 yildan ortiq vaqt davomida etishtirilgan. Bu faqat XIX asr oxirlarida Evropaga etib bordi. Portakallar Sharqiy Osiyoning janubida paydo bo'lgan.

Nomiga kelsak, to'q sariq apelsin daraxti uchun Dravidian va Tamil so'zlaridan kelib chiqqanligi ma'lum. Dravidian apelsin so'zining turli xil oraliq tillardan o'tganidan so'ng, to'q sariq so'z oxirgi marta olingan.

Mandarin bu Tangerier, Marokashning birinchi mandarinlari Evropaga jo'natilgan portdan kelib chiqqan nom.

Portakal va mandarinlar ham ozuqaviy ahamiyatga ega. Taqqoslashda

100 gramm uchun ozuqaviy qiymati, Tangerin tarkibida 13,34 g uglevodlar, 10,58 g shakar, 0,31 g yog ', 0,81 g protein va boshqalar. Va apelsinlarda 11,54 g uglevodlar, 9,14 g shakar, 0,21 g yog 'va 0,70 protein mavjud.

Xulosa

1.Tangerin to'q sariqdan kichikroq
2.Organets shirin, mandarin esa apelsinnikiga qaraganda ozroq nordon va mazali bo'ladi.
3.Maroinning qobig'i apelsindan farqli o'laroq osongina olib tashlanishi mumkin.

Adabiyotlar