giyohlar

Ularning ikkalasi orasidagi eng muhim farq shundaki, o'tlar o'simlik o'simliklarining barglari. Ziravorlar ko'pincha emas, balki o'simlikning ildizidan, poyasidan, urug'idan yoki mevasidan olinadi. Garchi ko'pchilik atamalarning ishlatilishini chalkashtirib yuborishsa-da, texnik jihatdan ikkalasi ham boshqacha.

Agar siz biologik tafovutlarga qarasangiz, o'tlar daraxt barglarini yaratmaydigan o'simliklarga ishora qiladi. Biroq, ushbu qoidadan istisno - bu bibariya. Ular odatda mo''tadil mintaqalarda, ziravorlar esa odatda Uzoq Sharq mamlakatlarida uchraydi. Yong'oq, qalampir va chinnigullar kabi ziravorlar tropik mamlakatlarda paydo bo'lgan bo'lsa ham, bugungi kunda ular G'arb mamlakatlarining ko'pchiligida uchraydi.

O'tlar asosan o't o'simliklarining barglari bo'lib, ovqatlardagi lazzat va lazzatlar uchun ishlatiladi. Ammo, ularning ba'zi dorivor qiymati ham bor. Ovqat pishirish paytida siz ziravorlardan ko'ra ko'proq o'tlardan foydalanasiz. Buning sababi shundaki, o'tlar lazzat jihatidan nozikroqdir. Ziravorlar odatda o'tlarga qaraganda ancha kuchli ta'mga ega bo'ladi.

O'tlar Frantsiya, Italiya va Angliya kabi joylarda paydo bo'lgan. Texnik jihatdan aytganda, o'tlar, shuningdek, vegetatsiya oxirida yo'q bo'lib ketadigan o't o'simliklarini ham anglatishi mumkin; ular umuman pishirishda ishlatiladigan o'tlarga ishora qilmasligi mumkin.

Ziravorlar iliq va tropik mamlakatlarda ko'proq uchraydi va ular o'rmonli va o'tli o'simliklarning bir qismi bo'lishi mumkin. Ziravorlar ba'zida ovqatni saqlab qolish uchun ham ishlatiladi, ammo bu siz o'tlarda topiladigan narsa emas.

Shuningdek, ziravorlar va o'tlarning manbai hisoblangan o'simliklarni uchratishingiz mumkin. Masalan, cilantro o'simlikining barglari o'simlik, urug'lar esa ziravorlardir. Bunday o'simlikning yana bir misoli - arpabodiyon. Urug'lar ziravor bo'lib, arpabodiyon o'ti o'simlikning barglaridan yoki barglaridan olinadi.

Ziravorlar va o'tlar orasida farq qiladigan yana bir farq bor. Giyohlar mo''tadil mamlakatlarda paydo bo'lganligi sababli, ular odatda arzon deb topiladi. Siz ziravorlarni tezda topishingiz mumkin yoki arzon bo'lsa ham, ularni topgan joyingizda topa olmaysiz. O'tlarni odatda o'rtacha bog'bon etishtirishi mumkin. Biroq, ziravorlar gullab-yashnashi uchun mukammal harorat va sharoitlarga muhtoj.

Klinik dorilar ixtiro qilinishidan oldin ziravorlar va o'tlar turli xil sharoitlarni davolash uchun odatiy holga keltirildi. Bugungi kunda ham tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ularning ba'zilari kasalliklarni nazorat qilishda juda foydali. Masalan, zerdeçalning saratonga qarshi sifati yaxshi ma'lum. Biroq, bu ziravorlar va o'tlar ustida hali ham jiddiy ilmiy tadqiqotlar o'tkazish kerakligi haqiqatdir.

Ziravorlar va o'tlar nafaqat ovqatingizga lazzat qo'shish uchun ishlatilmaydi. Ular parfyumeriya va aroma terapiyasida ham qo'llaniladi.

Adabiyotlar