So'nggi paytlarda sog'lom turmush tarzi bilan avokadolar odamlar oshxonasida eng sevimli narsaga aylandi. Odamlar, shuningdek, avakadolarni parhezlariga kiritishning ijodiy usullarini, masalan, guakamol tayyorlashni taklif qilishdi. Bu sariyog 'tarkibini avakado mahsulotlari bilan almashtirishga olib keldi, chunki avakadolarda qayta ishlangan sariyog' turlaridan farqli o'laroq, natriy yoki xolesterin yo'q.

Avakado nima?

Avakado - bu ajoyib sog'liq uchun foydali narsalar bilan boyitilgan ozuqaviy-zich meva. Ularda monosaturatsiyalangan yog'lar mavjud bo'lib, ular yomon xolesterolni pasaytirish va yaxshi xolesterolni ko'paytirish orqali qon xolesterolini yaxshilaydi. Ajoyib mevada shuningdek kaliy, E, C va B6 vitaminlari, folat, magniy va lutein mavjud. Ushbu ajoyib sog'liq uchun foydalari tufayli bu meva ommalashgan va keng tarqalganligini ko'rdik.

Guacamole nima?

Guakamol - bu pishgan avakado bilan to'ldirilgan va boshqa qo'shimchalar, masalan qalampir, tuz, pomidor, piyoz va ziravorlar bilan aralashtirilgan odamning xohishiga ko'ra. Enzimatik qizarishning oldini olish uchun guakamolga ohak sharbati qo'shilishi mumkin. Ohak sharbati ham yakuniy mahsulotga yoqimli rang olishga yordam beradi.

Avakado va Guakamol o'rtasidagi o'xshashliklar

  • Ikkalasi ham muhim ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi Ikkalasi ham afzal ko'riladi, chunki ular dietada qayta ishlangan mahsulotlarni almashtiradilar

Avakado va Guakamol o'rtasidagi farqlar

  1. Tabiat

Avakado mevadir. O'z navbatida, Гуakamol - bu avakado go'shtiga asoslangan oziq-ovqat mahsuloti.

  1. Qo'shimchalar

Avakado qo'shimchasiga ega emas va tabiiy holatda iste'mol qilinsa-da, guakamol boshqa ziravorlar bilan aralashtiriladi, masalan, qalampir, piyoz, pomidor va tuz, har kimning xohishiga ko'ra. Bu nima uchun ko'plab guakamol retseptlari mavjudligini tushuntiradi.

  1. Saqlash muddati

Avakadolar guakamol bilan solishtirganda uzoqroq umr ko'rishadi. Uning umrini uzaytirish uchun guakamolni tayyorlashda turli xil saqlash usullari qabul qilingan. Bularga sun'iy konservantlarni qo'shish, muzlatish va yuqori bosimli qadoqlardan foydalanish kiradi.

  1. Umumiy foydalanish

Avokadolar go'zallik sanoatida kremlar, sovun tayyorlashda, shuningdek kosmetika sanoatida qo'llaniladi. O'z navbatida, Гуakamol haqiqiy iste'mol uchun.

  1. Oziqlantiruvchi tarkibiy qismlar

Oziqlantiruvchi tarkibiy qismlar avokado va guakamol o'rtasida farq qilishi mumkin. Avakadoda guakamolni tayyorlashda ishlatiladigan saqlash usullari va saqlash usullari tufayli guakamolga qaraganda ko'proq ozuqa moddalari bo'lishi mumkin.

Avokado va boshqalar. Guacamole: taqqoslash jadvali

Guakamolga qarshi avokado

Ikkala avokado va guakamol sog'liqni saqlash sohasida katta rol o'ynagan, chunki ular ikkala odamning salomatligi uchun juda yaxshi. Guakamoldan sog'liq uchun barcha foyda olish uchun, odamlar uni yangi bo'lganida iste'mol qilishlari kerak va konservantlardan tashkil topgan va uyda saqlanishi juda oson bo'lganlardan saqlanishlari kerak.

Adabiyotlar

  • Dalkin, G. Mutlaqo avokadolar: kunning har bir taomiga 80 ta ajoyib avokado retsepti. Houtton Mifflin Harcourt Publishers, 2013 yil. % 20b%% 20avokado% 20 va% 20guacamole & f = noto'g'ri
  • Usman, M., Devidson J. Avakadoning sog'liq uchun foydalari - ovqat pishirish va sog'liq uchun. Mendon Cottage Books Publishers, 2015 yil. Https://books.google.co.ke/books?id=vR0PBgAAQBAJ&pg=PA30&dq=avocados&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiO2aqP-K7eAhXMBsAKHYaqD8M4ChDoAv=
  • Barrett, D., Samogi, L., Xui Y. Meva, fan va texnologiyani qayta ishlashning 2-jildi: 1-jild: Biologiya, printsiplar va qo'llanmalar. CRC Press Publishers, 1996 yil. 20avokado% 20 va% 20guacamole & f = noto'g'ri
  • Tasvir krediti: https://sco.wikipedia.org/wiki/File:Guacamole_IMGP1265.jpg
  • Tasvir krediti: https://commons.wikimedia.org/wiki/Fayl:Avocado_Whole_and_Crossection.jpg