Agar siz texnik xususiyatlarga qiziqsangiz, meva - bu gullaydigan o'simlikning etuk tuxumdonidir. Meva vazifasi urug'larni ko'paytirishdir, ular ko'proq o'simliklarning o'sishiga yordam beradi. Bu sizning baqlajonlaringiz, bodringlar, makkajo'xori va no'xatlarning barchasi haqiqatan ham meva ekanligini anglatadi. Hatto qattiq va quruq yong'oqlar ham, texnik jihatdan aytganda, mevadir.

Sabzavotlar o'simlikning eyiladigan qismlarini anglatadi. Ular barglari (marulda bo'lgani kabi), g'o'zapoya (sizning sevimli selderey), ildizlar (sabzi), piyozchalar (piyoz) va gullarni (brokkoli kabi) o'z ichiga olishi mumkin. Agar siz meva o'simlikning qutulish mumkin bo'lgan qismi ekanligi haqida bahslashayotgan bo'lsangiz, siz haqsiz. Faqatgina farq shundaki, meva bir muncha vaqt o'tgach o'simlikdan ajralib chiqadi, shunda uning ichidagi urug'lar yangi o'simlikka aylanishi mumkin.

Meva o'simlikning yagona shirin va yumshoq qismi ekanligi haqida keng tarqalgan noto'g'ri tushuncha mavjud. Zavodning qolgan qismi sabzavot sifatida qulay tarzda ajratilgan. Haqiqat shundaki, hatto pomidor ham meva emas, balki sabzavot emas!

Buning sababi, meva odatda daraxtning erdan yuqorida joylashgan qismida bo'ladi. Pomidor daraxtlarda emas, balki uzumzorda o'sadi, bu yomon meva haqida ko'p yillik bahs bor. Odamlar mevalarni bu qismning shirin va suvli qismi deb o'ylashga moyil. Bundan tashqari, ular odatda meva ishlatganidek, pomidorni ham ishlatmaydilar. Sizga juda yaxshi ko'radigan qovoq va qovoq ham texnik jihatdan mevali oilaning bir qismidir. Buning sababi, ular qovoq oilasining bir qismi.

Diyetisyen sizdan mavjud meva va sabzavotlar o'rtasida muvozanatni saqlashingizni so'raganda, nimani qabul qilayotganingizni aniq biling. Bosh barmog'ingizning oddiy qoidasi chalkash narsaning urug'i bor yoki yo'qligini aniqlashdir. Agar shunday bo'lsa, demak u o'z mevasini beradi.

Ikkala meva va sabzavot sizning kunlik ovqatlanishingizning bir qismi sifatida talab qilinadi. Mevalar sizga kunlik antioksidantlar dozasini, vitamin C va barcha kerakli tolalarni etkazib beradi. Sabzavotlarning ozuqaviy qiymati ham e'tiborga olinmaydi. Sabzavotlar sizning dietangizda kerak bo'lgan qo'pollikni ta'minlaydi. Sabzavotlar sizni vitaminlar va oqsillar bilan ta'minlaydi. Sabzavotsiz parhez sizni to'yib ovqatlanmaydi va zarur proteinlar va vitaminlarga ega bo'lmaydi. Umuman olganda, sabzavotlarda mevalarga nisbatan shakar kamroq bo'ladi. Sabzavotlar mevalarga qaraganda ko'proq tola beradi.

Shunday qilib, keyingi safar siz sabzi olib, meva yoki sabzavot olayapsizmi, deb hayron bo'la boshlaysiz. Eng muhimi, uni aralashtirish va iloji boricha xilma-xil parhezlarni iste'mol qilishdir.

Adabiyotlar