Esterifikatsiya va sovunlanish o'rtasidagi asosiy farq shundaki, esterifikatsiya esterni hosil qiladi, sovunlanish esterlarni boshlang'ich materialiga ajratadi.

Ester karboksilik kislota va spirtdan hosil bo'ladi. Shuning uchun esterifikatsiya bu esterning karbon kislota va alkogoldan hosil bo'lishi. Shu bilan birga, sovunlanish ester ishlab chiqarishda ishlatiladigan karboksilik kislota va alkogolni hosil qiladi.

Esterifikatsiya va sovunlanish o'rtasidagi farq - taqqoslash xulosasi

MUNDARIJA

1. Umumiy nuqtai nazar va asosiy farq
2. Esterifikatsiya nima
3. Saponifikatsiya nima
4. Yonma-yon taqqoslash - tabulyatsion shaklda sterillanish va saponifikatsiya
5. Xulosa

Esterifikatsiya nima?

Esterifikatsiya bu karbon kislota va alkogol o'rtasidagi reaktsiyadan kelib chiqadigan esterning shakllanishidir. Ushbu jarayon reaktsiyaning faollashuv energiya to'sig'ini kamaytirish uchun katalizatorni talab qiladi. Ushbu katalizator odatda kislota katalizatoridir. Bundan tashqari, reaktsion aralashmani qizdirish kerak, chunki esterifikatsiya jarayoni energiya talab qiladi (karbon kislotaning C-OH aloqasini –OH guruhini olib tashlash uchun).

Esterifikatsiya jarayoni karboksilik kislotaning gidroksil guruhini (-OH) va alkogol gidroksil guruhining vodorod atomini olib tashlashni o'z ichiga oladi. Ushbu jarayon davomida –OH guruhi karbon kislotadan chiqarilganda u elektrofil vazifasini bajaradi. Va spirtli proton chiqarilganda u nukleofil vazifasini bajaradi. Shuning uchun bu nukleofil karboksilik kislotadan hosil bo'lgan elektrofilga hujum qiladi va ester hosil qiladi. Bu qo'shimcha mahsulot sifatida suv molekulasini beradi. Shunday qilib, suv molekulasi karbon kislotadan OH guruhi va alkogol protonidan iborat. Shu sababli, suvsizlantiruvchi vositadan foydalangan holda toza esterni olish mumkin (reaktsiya aralashmasidan suvni olish uchun).

Saponifikatsiya nima?

Sovunlash - bu esterni karbon kislota va alkogolga bo'linishi. Bu esterifikatsiyaning teskarisi. Sovunlash suvli muhitda, taglik mavjud bo'lganda sodir bo'ladi. O'rta muhitning asosiy shartlari karboksilat anionini karboksilik kislota shakliga qaraganda barqarorroq qiladi. Shuning uchun karboksilat ioni esterdan ajralib chiqadi. Sovunlanish issiqlik energiyasi bo'lmagan taqdirda yuz berishi mumkin, chunki u energiya to'sig'i yo'q. Bu erda suvli muhitdagi suv molekulalari H + ionlarini, bazasi esa mos ravishda spirt va karbon kislotaning hosil bo'lishi uchun zarur bo'lgan OH - ionlarini ta'minlaydi.

Sovunlanish reaktsiyasi mexanizmi:

  1. Nukleofil xuruji Qayta tartibga solish Ketgan guruhni olib tashlash Deprotonatsiya

Gidroksil ionlari (OH–) nukleofillar rolini o'ynaydi, chunki ular elektronga boy. Ushbu ionlar esterning ester aloqasiga (-C-O-O-) hujum qilishi mumkin. Ular ushbu aloqaning uglerod atomiga hujum qilishadi, chunki uglerod atomi uglerod atomiga biriktirilgan kislorod atomlarining mavjudligi sababli qisman ijobiy zaryadga ega. Keyin OH ioni uglerod atomi bilan kovalent aloqani hosil qiladi. Ammo uglerod atomi beshta kovalent aloqaga ega bo'lishi mumkin emas, chunki u uglerodning beqaror holatidir. Shu sababli, ushbu rishtalar shakllangandan so'ng, qayta qurish bosqichi amalga oshiriladi. Qayta tartiblash bosqichida molekulalar –OR guruhini (esterni tayyorlash uchun ishlatiladigan spirtdan) ajratib olish orqali barqarorlashadi. Bu sovunlanish reaktsiyasining qoldiruvchi guruhidir. Karboksilik kislotaning deprotonatsiyasi sodir bo'ladi, chunki karboksilat ioni asosiy muhitda barqaror shaklga ega.

Esterifikatsiya va sovunlanish o'rtasidagi farq nima?

Saponifikatsiya va boshqalar
Esterifikatsiya bu karbon kislota va alkogol o'rtasidagi reaktsiyadan kelib chiqadigan esterning shakllanishidir.Sovunlash - bu esterni karbon kislota va alkogolga bo'linishi.
Energiya talabi
Esterifikatsiya issiqlik shaklida energiya talab qiladi.Sovunlashtirish tashqi energiyani talab qilmaydi.
Reaktivlar
Esterifikatsiyaning reaktivlari alkogol va karbon kislotadir.Sovunlanish reaktivlari suv bilan birga ester va asosdir.
Katalizator
Esterifikatsiya qilish uchun kislota katalizatori kerak.Sovunlashtirish bazal katalizatorni talab qiladi.

Qisqacha mazmun - Saponifikatsiyaga qarshi

Esterifikatsiya va sovunlanish kimyoda muhim kimyoviy reaktsiyalardir. Esterifikatsiya bu ester sintezi, sovunlanish esa ester aloqasining uzilishi. Esterifikatsiya va sovunlanish o'rtasidagi asosiy farq shundan iboratki, esterifikatsiya jarayoni esterni shakllantirishni o'z ichiga oladi, sovunlanish jarayoni esterni boshlang'ich materialiga ajratishni o'z ichiga oladi.

Ma'lumot:

1. Helmenstine, Ann Mari, t.f.n. "Saponifikatsiyani aniqlash va reaktsiya." FikrlarCo, 3 oktyabr, 2017, bu erda mavjud.
2. "Qurollanish". Vikipediya, Vikimedia Jamg'armasi, 3 aprel 2018 yil, bu erda mavjud.
3. Esterifikatsiya - spirtli ichimliklar va karbon kislotalar. Bu erda mavjud.

Rasmga muloyimlik:

1. "Esterlarni shakllantirish" Laghi.l tomonidan - O'z ishingiz (CC BY-SA 3.0), Vikipediya orqali
2. Vikipediyada V8rik tomonidan "SaponificationGenera" (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia orqali