Epsom Tuz va Tuz
 

Biz odatda tuz tayyorlash uchun ishlatiladigan natriy xlorid uchun tuz deb ataymiz. Biroq, boshqa turdagi tuzlar ham bor, ular haqida biz umuman gaplashmaymiz. Epsom tuzi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan tuzlardan biridir.

Tuz

Oziq-ovqatda ishlatadigan tuz yoki natriy xlorid dengiz suvidan (sho'r suv) osonlikcha ishlab chiqarilishi mumkin. Bu keng miqyosda amalga oshiriladi, chunki dunyoning har burchagidan kelgan odamlar har kuni ovqat uchun tuz iste'mol qiladilar. Dengiz suvida natriy xloridning yuqori konsentratsiyasi mavjud, shuning uchun uni bir joyda to'plash va suv quyosh energiyasidan foydalanib bug'langanda natriy xlorid kristallari hosil bo'ladi. Suvning bug'lanishi bir nechta tanklarda amalga oshiriladi; birinchi tankda dengiz suvidagi qum yoki gil yotqiziladi. Ushbu bakdagi sho'r suv boshqasiga yuboriladi, u erda suv bug'lanib ketganda kaltsiy sulfati to'planadi. Oxirgi rezervuarda tuz to'planadi va shu bilan birga magniy xlorid va magniy sulfati kabi boshqa aralashmalar ham to'planib boradi. Keyin bu tuzlar mayda tog'larga yig'ilib, ma'lum muddat o'sha erda qolishiga ruxsat beriladi. Ushbu davrda boshqa aralashmalar erishi mumkin va ozgina toza tuz olinishi mumkin. Tuz, shuningdek, galit deb ataladigan tog 'jinsi tuzidan olinadi. Tosh tuzidagi tuz, sho'rdan olingan tuzga qaraganda ancha toza. Tosh tuzi - bu NaCl koni bo'lib, million yillar oldin qadimgi okeanlarning bug'lanishi natijasida hosil bo'lgan. Bu kabi yirik konlar Kanada, Amerika va Xitoyda topilgan va hokazo. Olingan tuz iste'mol uchun yaroqli bo'lishi uchun turli yo'llar bilan tozalanadi va bu osh tuzi deb nomlanadi. Oziq-ovqatlardan tashqari, tuzning boshqa turlari ham ko'p. Masalan, kimyo sanoatida turli maqsadlarda va xlorid manbai sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, u kosmetikada eksfoliator sifatida ishlatiladi.

Epsom tuzi

Epsom tuzi - ma'lum bo'lgan kimyoviy birikma magniy sulfatining gidratlangan tuzining umumiy nomi. U MgSO4 • 7H2O molekulyar formulasiga ega, tarkibida etti suv molekulasi bo'lgan magniy sulfati mavjud. Bu shuningdek tuzning ionli birikmasidir. Magniy o'simliklar uchun zarur elementdir. Shunday qilib, Epsom tuzi qishloq xo'jaligida va bog'dorchilikda, tuproqni magniy bilan ta'minlash manbai sifatida ishlatiladi. Laboratoriya reaktsiyalarida ishlatishdan tashqari, Epsom tuzi dorivor maqsadlarda, terini davolash uchun kosmetikada ham qo'llaniladi (Epsom tuzi mushaklarni bo'shashtiruvchi va tinchlantiruvchi sifatida tanilgan) va boshqalar.

Tuz va Epsom tuzining farqi nimada? Tuz asosan natriy xlorid, Epsom tuzi esa gidratlangan magniy sulfatdir. • Tuz dengiz suvining bug'lanishidan hosil bo'ladi. Magniy sulfat dengiz suvida ko'p uchraydigan tuz bo'lsa ham, Epsom tuzi geologik muhitda mavjud bo'lgan mineraldir. Shunday qilib, Epsom tuzi kimyoviy jarayonlar natijasida hosil bo'ladi. • Tuz asosan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va tayyorlash uchun ishlatiladi, kosmetikada. Ammo bu sohalarda Epsom tuzi kamroq iste'mol qilinadi. • Epsom tuzi kristallari osh tuzi kristallariga qaraganda kattaroqdir.