Hammayoqni va marul

Hammayoqni va marul, ham bargli sabzavot. Hammayoqni Brassicaceae yoki Cruciferae oilasiga, marul esa Tge Asteraceae oilasiga tegishli.

Hammayoqning kalta poyasi va boshi bor, barglari katta lampochkaga o'xshash shaklga yig'ilgan. Hammayoqni asosan yashil, ammo binafsha va qizg'ish ranglar bilan ma'lum navlar mavjud. Odatda ichki barglar tashqi barglardan ko'ra oziq-ovqat sifatida afzal ko'riladi.

Marul, shuningdek, asosan mo''tadil mintaqalarda etishtiriladigan bargli sabzavotdir. Xuddi karam kabi, marulning qisqa sopi va unda o'sadigan barglari bor. Hammayoqdan farqli o'laroq, gullar marulda paydo bo'ladi va bu murvat sifatida tanilgan. Odatda marul murvat qilishdan oldin hosil qilinadi.

Salat bu lotincha "lak" so'zidan olingan bo'lib, sut degan ma'noni anglatadi. Hammayoqni - bu bosh degan ma'noni anglatuvchi 'Normanno-Picard caboche' so'zlaridan kelib chiqqan nom.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, marulning navi bor, ammo o'simlik o'sib ulg'aygan sayin novdalar ham o'sib chiqadi. Bundan tashqari, jarohatlaydi ko'plab gul boshlari.

Hammayoqni va marulning ozuqaviy qiymatiga kelsak, ikkinchisi past kaloriya tarkibiga ega va yog'sizdir. Salat foliy kislotasining ma'lum manbai va A vitamini. Hammayoqni tarkibida yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan glutamin mavjud. Hammayoqni takrorlanadigan nafas olish papillomatozida ishlatiladigan indol-3-karbinolning yaxshi manbai.

Hammayoqni barglari maruldagi barglarga qaraganda ancha mahkam joylashtirilgan. Hammayoqni marulga qaraganda zichroq va og'irroqdir.

Xulosa

1. Hammayoqning kalta poyasi va boshi bor, barglari katta lampochkaga o'xshash shaklga yig'ilgan. Marulning navlari bor, ammo o'simlik o'sib ulg'aygan sayin novdalar ham o'sib boradi. Bundan tashqari, jarohatlaydi ko'plab gul boshlari.
2. Hammayoqni Brassicaceae yoki Cruciferae oilasiga, marul Asteraceae oilasiga tegishli.
3. Salat foliy kislotasining ma'lum manbai va A vitamini. Hammayoqni tarkibida yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan glutamin mavjud. Bu takroriy nafas olish papillomatozida ishlatiladigan indol-3-karbinolning yaxshi manbai.
4. Hammayoqni barglari marul barglariga qaraganda ancha zichroq. Hammayoqni marulga qaraganda zichroq va og'irroqdir.
5. Salat Lotin so'zidan olingan bo'lib, sut degan ma'noni anglatadi. Hammayoqni - bu bosh degan ma'noni anglatuvchi 'Normanno-Picard caboche' so'zlaridan kelib chiqqan nom.

Adabiyotlar