Agarose Vs Sefarose

Agaroz va separoza - bu ikkita texnik atama bo'lib, siz uni tez-tez eshitmayapsiz. Bu so'zlar to'g'ridan-to'g'ri laboratoriyadan chiqqan ko'rinadi. Aslida, ular albatta! Ammo ikkalasining farqini aytib berish qiyin emas, ayniqsa ushbu narsalar aslida nima ekanligini bilsangiz.

Siz jel bilan tanishmisiz? Siz ekaningizga ishonch hosil qiling. Shunga qaramay, eng toza agaroz kukun shaklida bo'ladi. Agar u qaynab ketmasa, amalda suvda erimaydi. Natijada polimerizatsiyaga olib keladigan kimyoviy reaktsiya. Laymanning so'zlariga ko'ra, bu jelleşmeye o'xshaydi yoki ba'zi shakar polimerlari (zarralar) bir-biriga qattiq (yarim qattiq) material hosil qilish uchun bir-biriga mahkam yopishganda. Jello yoki jellar qanday tayyorlanadi. Jello-ning mustahkamligi agaroz tarkibiga quyilsa aniqlanadi. Shubhasiz, qaynoq suvga qanchalik ko'p miqdordagi agaroz moddasi qo'shilsa, jelga o'xshash material shunchalik qiyin bo'ladi.

Agaroza aslida oddiy dengiz shoxlaridan olingan shakar molekulalari zanjirining bir turi. Agar tijorat va pazandalik maqsadlarida ishlatiladigan maxfiy tarkibiy qism sifatida tanilgan bo'lsa, agaroz ko'plab navlar yoki navlar bilan ishlab chiqarilgan bo'lsa, ular ushbu materiallarning aksariyat qismini juda qimmatga keltiradi. Aytilishicha, 500 gr shisha agarozning narxi 200 dollarga tushishi mumkin.

Pazandalik san'atida agaroza Yaponiyalik Mizuyokan va Filippindagi Gulaman kabi ko'plab sharq taomlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Shunga qaramay, u ilmiy sohada ommabop bo'lib, ba'zi xujayralar va bakteriyalarni madaniylashtiradigan vosita sifatida, Petri idishlarida qizil agarni qanday ishlatish va ko'plab gel elektroforez usullari kabi kasalliklarni aniqlash uchun ishlatiladi. Laboratoriya jarayonlarida juda mashhurdir, chunki u gözenekli tabiati tufayli ba'zi mikroorganizmlarning harakatchanligini kuzatishda ideal vosita bo'lib xizmat qiladi.

Sefaroza, shuningdek, agarozga o'xshash yana bir polimerdir, ammo u shakli ko'proq boncuklanganligi sababli biroz farq qiladi. Shuning uchun ko'pgina olimlar separoza agaroz bilan solishtirganda yaqinlik ishlarida foydalansa, yaxshiroq polimer bo'ladi, deyishadi. Ammo ko'pchilik bu da'volarga qarshi chiqishadi, chunki ular ikkalasi ham funktsional jihatdan tengdir.

Sefarose aslida Amersham Bioscities (GE Healthcare) tomonidan savdo belgisi sifatida foydalanilgan va sog'liqni saqlash bilan bog'liq innovatsiyalarni rivojlantirish uchun keng qo'llaniladi. Aksincha, agaroz - bu ko'proq polisakkaridlar aralashmasiga tegishli bo'lgan umumiy ibora (agar uni boshqa deb atashsa). Aralashmada (neytral va zaryadlanganlar) ikki xil polisakkaridlardan ikkinchisi separozda noyob tozalash jarayoni orqali chiqariladi.

1. Sof агарoza kukun shaklida bo'ladi, separoza esa ko'proq boncuk shaklida bo'ladi.
2. Agaroza ko'proq umumiy atama bo'lib, polisaxarid polimerining turiga taalluqlidir, sefaroza esa GE Healthcare tomonidan savdo belgisi hisoblanadi.
3. Agaroza separoza bilan solishtirganda ko'proq zaryadlangan polisakkaridlarga ega.

Adabiyotlar