Har kuni qanday sut turini iste'mol qilayotganingizga hayron bo'lasizmi? Agar siz ko'pchilik amerikaliklarga o'xshasangiz, quyidagilardan birini sotib olishingiz mumkin: to'liq sut, yog'siz sut, 1 foiz va 2 foiz sut. 2 foiz va butun sut bu erda mavjud bo'lgan eng keng tarqalgan sut turlaridan biridir. Ularning har biri bir xil miqdorda protein, kaltsiy, vitamin va minerallarni to'playdi. Ammo, ularning orasidagi asosiy farq sut idishida ko'rsatilgan yog 'miqdori. Ikkisining farqi haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar.

2% foiz va to'liq sut o'rtasidagi farq

Asosiy

2 foiz sut miqdori kam yog'li sutni anglatadi, bu erda «2» sut tarkibidagi yog'ning foiz miqdorini anglatadi. Sutdagi yog 'miqdori bu sut tarkibidagi yog'ning massasiga nisbati. O'z navbatida, butun sut eng ko'p iste'mol qilinadigan sut bo'lib, uning yog'i atigi 3,5 foizni tashkil etadi va sigirga qayta ishlashdan oldin u eng yaqin keladi.

Kaloriya tarkibi

To'liq sut tarkibida ko'proq yog 'bor, chunki u 2 foiz sutga qaraganda kaloriya tarkibida ko'proq. Shunday qilib, u yuqori yog'li sut hisoblanadi. Bir piyola sutning bir piyolasi bir stakanga teng va 150 kaloriya va 8 gramm yog'ni o'z ichiga oladi. Ikki foizli sutning bir xil tarkibida 120 kaloriya va 5 gramm yog 'bor. 2 foiz sut tarkibidagi kaloriyalarni emas, balki uning og'irligini anglatadi.

Sog'liqni saqlash

Butun sut yog'ga boy, ammo kam qo'shilgan ingredientlarga ega, ular kichkintoylar uchun juda foydali. Shu bilan birga, u kaloriyalarining 50 foizidan ko'prog'ini yog 'bilan ta'minlaydi, bu esa uni yuqori yog'li oziq-ovqatga aylantiradi, bu aslida yurak uchun yaxshi emas. Ikki foizli sut tarkibidagi vitaminlar va minerallarning ko'pligi uni butun sutga qaraganda sog'lom alternativa qiladi.

2 foiz va butun sut: taqqoslash jadvali

Barcha sutga nisbatan 2% qisqacha ma'lumot

Ikkala sut ham, 2 foiz sut ham yaxshi ozuqaviy manba bo'lib, deyarli teng miqdordagi protein, kaltsiy, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi, ammo 2 foiz sut tarkibida sut tarkibidagi yog'ning yarmi bor. Ikki foizli sutdan bir stakan 120 kaloriya va 5 gramm yog 'beradi, bir stakan butun sutda esa 150 kaloriya va 8 gramm yog' mavjud. 2 foiz sut tarkibidagi kaloriyalarni emas, balki uning og'irligini anglatadi.

Adabiyotlar

  • Gonsales, Maura H. Ovqatlanish yo'li: Og'irlikni umrbod boshqarish uchun olti bosqichli yo'l. Illinois: Sourcebooks, Inc., 2002. Chop etish
  • Ronzio, Robert A. Oziqlanish va yaxshi sog'liq entsiklopediyasi. NYC: Infobase Publishing, 2003. Bosma
  • Tasvir krediti: https://www.flickr.com/photos/76969036@N02/7619082090